En tant que passionné d’oenologie et professionnel du vin, j’ai récemment eu l’occasion de déguster le champagne brut tradition de la maison Nicolas Gueusquin. Cette maison champenoise, située à Dizy dans la Marne, est reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses cuvées. Dans cet article, je vous propose mon test et mon avis détaillé sur ce champagne brut tradition.
Présentation de la maison Nicolas Gueusquin
La maison Nicolas Gueusquin est une maison de champagne familiale fondée en 1964. Elle est aujourd’hui dirigée par la troisième génération, représentée par Nicolas Gueusquin. Le domaine s’étend sur 12 hectares de vignes, principalement situées dans la vallée de la Marne, et bénéficie d’un terroir exceptionnel. Les cépages cultivés sont le Pinot Meunier (60%), le Pinot Noir (30%) et le Chardonnay (10%).
La maison Nicolas Gueusquin est engagée dans une démarche de viticulture raisonnée, respectueuse de l’environnement. Les vendanges sont manuelles et le pressurage est effectué de manière traditionnelle. La vinification se fait en cuves inox thermorégulées et en fûts de chêne, selon les cuvées.
Le champagne brut tradition Nicolas Gueusquin
Le champagne brut tradition de la maison Nicolas Gueusquin est un assemblage des trois cépages champenois : Pinot Meunier (60%), Pinot Noir (30%) et Chardonnay (10%). Il est élaboré à partir de vins de réserve vieillis en fûts de chêne et de vins de l’année. Le dosage est de 9 grammes de sucre par litre, ce qui en fait un champagne brut.
Ce champagne est vieilli en cave pendant un minimum de 24 mois avant d’être commercialisé. Il est disponible en bouteilles de 75 cl et en demi-bouteilles de 37,5 cl.
Dégustation et avis sur le champagne brut tradition Nicolas Gueusquin
Lors de la dégustation, le champagne brut tradition Nicolas Gueusquin présente une robe jaune pâle avec des reflets dorés. Les bulles sont fines et persistantes, formant un joli cordon. Au nez, on découvre des arômes de fruits blancs (poire, pêche), de fleurs blanches et de brioche. En bouche, l’attaque est franche et vive, avec une belle acidité. On retrouve les notes fruitées et briochées, ainsi qu’une touche de noisette. La finale est longue et élégante, avec une belle fraîcheur.
Ce champagne brut tradition est un très bel exemple de ce que la maison Nicolas Gueusquin sait faire. L’assemblage des trois cépages apporte complexité et équilibre. C’est un champagne idéal pour l’apéritif ou pour accompagner des fruits de mer. Son excellent rapport qualité-prix en fait une valeur sûre de la Champagne.
Accords mets-champagne et service
Le champagne brut tradition Nicolas Gueusquin se marie parfaitement avec :
- Les fruits de mer (huîtres, crevettes, langoustines)
- Les poissons crus (sashimi, tartare)
- Les fromages frais (chèvre, brebis)
- Les desserts aux fruits (tarte aux poires, salade de fruits)
Pour apprécier pleinement ce champagne, il est recommandé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Pensez à le placer au réfrigérateur environ 2 heures avant de le déguster. Vous pouvez également le placer dans un seau à glace pendant 20 à 30 minutes avant de servir.
Où acheter le champagne brut tradition Nicolas Gueusquin ?
Le champagne brut tradition Nicolas Gueusquin est disponible dans les boutiques spécialisées en vins et spiritueux, ainsi que sur le site internet de la maison (www.champagne-nicolas-gueusquin.com). Vous pourrez également le trouver dans certains restaurants et bars à champagne.
Le prix moyen constaté pour une bouteille de 75 cl est d’environ 25 euros. C’est un tarif très raisonnable pour un champagne de cette qualité, issu d’une maison familiale réputée.
En conclusion, le champagne brut tradition de la maison Nicolas Gueusquin est un excellent choix pour les amateurs de champagne à la recherche d’un produit de qualité, alliant tradition et modernité. Son assemblage équilibré, ses arômes fruités et briochés et sa fraîcheur en font un champagne polyvalent, idéal pour toutes les occasions. N’hésitez pas à le découvrir et à le partager avec vos proches !