Les vins rouges d’exception du Languedoc En tant que passionné de vins, j’ai eu la chance de déguster de nombreux crus du Languedoc. Cette région …
Zoom sur le cépage Marsanne, roi des vins blancs rhodaniens
Caractéristiques du cépage Marsanne Le cépage Marsanne, originaire de la vallée du Rhône septentrionale, est l’un des plus anciens cépages blancs cultivés en France. Ce …
Présentation des cépages incontournables du vignoble de Sancerre
Le terroir de Sancerre : un vignoble d’exception Le vignoble de Sancerre, situé dans le département du Cher, est réputé pour ses vins blancs élégants …
Mollard, un ancien cépage à découvrir absolument
Un cépage ancien aux origines mystérieuses Le Mollard est un ancien cépage originaire de la région Rhône-Alpes, plus précisément de la Savoie et de l’Isère. …
On a goûté pour vous le château Sociando-Mallet 2016
En tant que passionné de vin et professionnel de l’oenologie, j’ai eu le plaisir de déguster récemment le château Sociando-Mallet 2016, un vin rouge exceptionnel …
Graves, une appellation bordelaise d’excellence à découvrir
En tant que professionnel du vin et de l’oenologie, j’ai eu le privilège de découvrir et d’apprécier de nombreuses appellations viticoles à travers le monde. …
Quel vin servir avec un cassoulet ?
Le cassoulet, un plat emblématique du Sud-Ouest Le cassoulet est un plat traditionnel français originaire du Sud-Ouest, plus précisément de la région de Castelnaudary. Ce …
Dégustation du château Fombrauge millésime 2017
En tant que passionné d’oenologie et fin connaisseur des vins de Bordeaux, j’ai récemment eu l’occasion de déguster le millésime 2017 du château Fombrauge, un …
Asperges et vins : les associations gagnantes
Les asperges, ces délicieux légumes printaniers, sont souvent considérées comme un mets délicat et raffiné. Leur saveur unique et leur texture tendre en font un …
Champagne Alfred de Rothschild brut excellence : l’avis de nos sommeliers
En tant que sommelier et passionné de vins, j’ai eu le plaisir de déguster récemment le Champagne Alfred de Rothschild brut excellence. Ce champagne, produit …