Millesimes Et Vins

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Un domaine de 21 ha. Ces sympathiques vignerons ont été récompensés en 2005 par le prix Départemental de la Dynamique Agricole. Agriculture Biologique depuis 2018. Accueil gratuit pour les camping-caristes adhérents à France Passion ou autres. Ce charmant couple nous propose ce Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge Vieilles Vignes 2019, pur Cabernet franc, issu d’un terroir argilo-calcaire, en conversion vers l'Agriculture Biologique, un vin de couleur profonde, bien corsé, aux tanins fondus, bien en bouche, riche et structuré, au nez persistant où dominent des arômes subtils de cassis, de griotte et de cannelle. Superbe Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge Les Graviers 2020, certifié en conversion Bio, élaboré sur des terroirs de silex et de sable, il est très équilibré, complexe, d’une jolie robe grenat, aux tanins riches et souples à la fois, au nez persistant où dominent des notes de myrtille et d’épices. Belle réussite encore avec ce Bourgueil rouge Leroy de Restigné Bio 2019, marqué par son sol de tuffeau, de belle teinte grenat, aux tanins amples, c’est un vin qui dégage des nuances de framboise et de prune bien mûres, à prévoir, notamment, sur des paupiettes de veau. Toujours ce Saint-Nicolas-de-Bourgueil Nature de Loire Bio 2020, sans sulfites ajoutés, de couleur profonde, avec beaucoup de structure, au nez complexe où prédominent le cassis et les sous-bois. Sur le fruit, d’une jolie couleur, on se régale avec le Saint-Nicolas-de-Bourgueil rosé 2021, idéal sur un soufflé au fromage. Il y a encore l’IGP Val de Loire rouge Cabernet Franc 2020, sur le fruit, de teinte grenat, dense au nez comme en bouche, aux tanins bien soyeux et très équilibrés. Et la Constellation Bourgueil 2020, très bien réalisée.


1875, route de Tours - Impasse de la Villatte
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Téléphone :02 47 97 98 24 et 06 88 88 77 75
Email : drusse@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/drusse
Site personnel : www.drusse-vindeloire.com

C'est en 1997 que Pierre-Emmanuel Sangouard s'installe sur l'exploitation familiale, alors tenue par son grand-père. En 2000, il reprend les vignobles du domaine Guyot, les parents de son épouse. Le Domaine Sangouard-Guyot est né. Ici les traitements sont raisonnés et limités au strict nécessaire, les vignes sont labourées et les vendanges manuelles. Très beau Pouilly-Fuissé Ancestral 2020, marqué par son cépage Chardonnay, vignes de 40 ans au sous-sol à dominance argileuse, il a des notes caractéristiques de noisette, ferme et suave en bouche avec des nuances de poire, très persistant, d’une jolie finesse, tout en distinction et richesse à la fois. Le Pouilly-Fuissé Quintessence 2020, suave et complexe au nez comme en bouche, est marqué par des nuances de pain grillé, de fruits blancs mûrs et de noisette, tout en rondeur. Remarquable Saint-Véran blanc Au Brûlé 2020, cépage Chardonnay, vignes de 30 ans, élevage en fûts sur lies fines avec bâtonnages hebdomadaires durant 10 mois, un vin minéral, avec ses arômes d’amande grillée et de fruits jaunes frais, parfait avec une daurade au vin blanc. Vous serez séduits aussi avec ce Mâcon Vergisson La Roche 2020, sol argilo-calcaire, d’une belle harmonie, tout en fruité et en finesse, souple, aux nuances de pomme et de citron au palais. Quant au Mâcon-La Roche Vineuse blanc Clos de la Bressande 2020, cépage Chardonnay, vignes de 30 ans, vinification et élevage en cuves thermo-régulées pendant 10 mois, a une jolie robe dorée, c’est un vin de belle vinosité mais avec cette nervosité séduisante, de très bonne bouche où l’on retouve le genêt et la poire en finale, c’est un vin plaisir.

Pierre-Emmanuel Sangouard
802, route de Pierreclos
71960 Vergisson
Téléphone :03 85 35 89 45 et 06 08 00 14 65
Email : domaine@sangouard-guyot.fr
Site personnel : www.domaine-sangouard-guyot.com

Un domaine familial de 30 ha conduit en Agriculture Durable (Terra Vitis) et certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) à partir du millésime 2017. Sébastien Huber (en charge du vignoble) et son cousin Franck Bléger (qui s’occupe de la vinification et du commerce) sont les représentants de la deuxième et de la troisième générations de cette maison fondée en 1967. Les vignes sont presque exclusivement implantées sur des terroirs granitiques situés à Saint-Hippolyte et à Kaysersberg. Et c’est un choix qui privilégie la minéralité, la finesse et l’élégance des vins issus de ce type de sols. Vendanges manuelles à 100%, pressurage doux, fermentation lente et maîtrisée, tout est mis en œuvre pour préserver la finesse des cépages alsaciens. Toujours une jolie sélection avec cette fois-ci, le Riesling Grande Réserve 2019, issu de vieilles vignes de plus de 25 ans, d’une grande richesse aromatique, aux connotations de petits fruits secs, d’agrumes et une touche de minéralité séductrice. Le Pinot Gris Éclat du Terroir 2018, a des nuances de fruits secs et d’agrumes, de bouche nerveuse et dense à la fois, de jolie garde. Superbe Gewurztraminer 2020, avec des dominantes d’amande et de coing, intense, distingué, tout en richesse d’arômes, très bien équilibré, allie saveur et distinction. Savoureux Saint-Hippolyte rouge Pinot Noir 2019, vignes 30 à 50 ans, d’une belle ampleur, riche et distingué à la fois, charmeur par ses notes de cassis et de poivre. Très joli Crémant d’Alsace brut, 40% Pinot blanc et 60% Chardonnay, de robe or clair, alliant finesse et structure, aux connotations de fleurs d’acacia, de mousse délicate, bien équilibré en acidité comme l’est le Crémant d’Alsace brut Rosé, 100% Pinot noir, au fruité complexe, généreux et charmeur, rond, vivace mais très fin. Le Pinot Gris 2019, médaille d’Or Concours des Vins d’Alsace de Colmar, est remarquable, riche, harmonieux, aux notes de fruits frais et de tilleul, ample, de bouche pleine et distinguée, idéal avec un gratin de queues d'écrevisses ou des coquilles Saint-Jacques au foie gras. L’Auxerrois Vieilles Vignes 2019, vignes de 30 ans, d’une belle couleur jaune clair, au nez dominé par les fleurs (rose, aubépine), de bouche très fruitée et fine, c’est un vin à découvrir sur un poulet en croûte de sel ou des gambas sautées à la citronnelle. Superbe Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018, vignes 25 ans, de robe intense, un vin au nez de miel et d’aubépine, avec ces nuances de pain grillé et d’abricot cuit que l’on retrouve en bouche, très parfumé en finale.

Claude, Marc et Sébastien Huber et Franck Bléger
6, route du Vin
68590 Saint-Hippolyte
Téléphone :03 89 73 01 12 et 06 32 68 07 84
Email : domaine@huber-bleger.fr
Site personnel : www.huber-bleger.fr

Une propriété familiale de moins de 10 ha, située depuis plusieurs générations dans le minuscule Hameau de Gasparets au plus profond des Corbières. On y réalise de manière artisanale et biologique depuis de nombreuses décennies des vins authentiques et exceptionnels, dans le respect des traditions qui lui ont été transmises. Sols arides d’origine secondaire et tertiaire avec affleurement de calcaires dolomitiques et grès, exposition ensoleillée des Corbières (et Corbières-Boutenac), balayée par le Cers (un vent du Nord froid, violent et protecteur) et le Marin (en provenance de la mer Méditerranée) qui amène sa douce et chaude humidité. Vinification artisanale traditionnelle et biologique en cuves ciments centenaires pour les rouges, en cuves Inox pour les blancs et rosés. Élevage et vieillissement en cuves Inox et partiellement en fût de chêne pour les Corbières-Boutenac. Les rosés sont réalisés par saignée à température contrôlée. Les blancs sont réalisés par pressurage direct à froid. Agriculture Biologique. Jean-Pierre Martinolle est chaleureux, il élève des vins racés comme son superbe Corbières Boutenac rouge 2018 Bio, 40% Vieux Grenache, 40% Vieux Carignan et 20% Syrah, d’une couleur pourpre prononcé, avec des nuances de fruits cuits (cassis et framboise) et de réglisse, dense et corsé, tout en harmonie, de belle évolution (14,50 €). Tout en bouche, son Corbières rosé 2021 Bio, 50% Cinsault et 50% Grenache, saignée et pressurage, fermentations à température contrôlée, tout en séduction, friand comme il le faut, d’une très belle couleur pâle, parfumé, avec des senteurs d’abricot, dense et rond, un vin marqué par son fruit, à déguster à l’apéritif ou sur des crevettes grises. Le Corbières blanc 2021, 80% Rolle, 10% Grenache et 10% Maccabeu, fermentation à température contrôlée, sur lie, très aromatique, aux senteurs de fleurs blanches et d’amande, d’une belle persistance, avec des connotations de pomme. L’IGP Pays d’Oc rouge 2018, 100% Syrah, parcellaire, a un nez de mûre et de framboise, des tanins soyeux, aux connotations complexes de cassis et de cannelle au palais. Il y a encore le Corbières rouge Tradition 2017, Grenache, Carignan et Syrah, de robe rubis intense, aux senteurs de prune et de griotte, de très bonne structure, c’est un vin charmeur, toujours très classique (8 €) et le Corbières La Serre Bio 2018, vieux Grenache et vieux Carignan, parcellaire, puissant en bouche, aux tanins fermes et bien équilibrés, aux notes de fruits rouges mûrs caractéristiques (griotte, prune), secondées par des nuances de poivre. Joli IGP Pays d’Oc blanc 2021 Bio, Viognier parcellaire, il est dense et parfumé, frais et suave à la fois, il dégage de subtils arômes d’amande et de tilleul, tout en harmonie, d’une finale ample et florale. Et il y a aussi cet étonnant Cartagène Ambrée 2017, Rolle et Bourboulenc, aux saveurs de fruits jaunes compotés et des nuances mielleuses, un vin de liqueur qui se boit en apéritif dans la région (13,50 €).


27, avenue Frédéric Mistral
11200 Lézignan-Corbières
Téléphone :04 34 27 57 61 et 06 11 42 09 88
Email : pierre.martinolle@domaine-martinolle.com
Site : domainemartinollegasparets
Site personnel : www.domaine-martinolle.com

Rémy est l?archétype du grand vigneron alsacien, passionné, passionnant, humble et talentueux. ?Je cultive la vigne selon la règle de nos ancêtres, précise-t-il. Je me sens paysan et artisan de la vigne.? Il est soucieux de transmettre aux générations futures le terroir, le sol vivant, les vieilles vignes, le savoir-faire et la passion de la famille, vignerons de père en fils depuis le XVIe siècle. Ils protègent leur vignoble en privilégiant les moyens biologiques. Le Domaine possède de grands terroirs de schiste, sables et argile sur quelque 10 ha 30 de vignes de 40 ans. Les Grands Crus sont très marqués par leurs terroirs : Kastelberg (schiste de Steige), Wiebelsberg (grès des Vosges), Moenchberg (calcaire fossilé). ?En bon paysan, je suis humble, à l?écoute et au service de la nature, c?est elle qui produit la qualité et sublime le vin, mon devoir est de créer, autour du pied de vigne, les meilleures conditions environnementales pour qu?il puisse travailler sereinement. La nature est extraordinairement bien organisée, chaque fleur, chaque herbe, a son rôle à jouer, l?une aura un enracinement profond pour explorer les couches proches, l?autre un enracinement peu important pour explorer les couches superficielles, toute cette flore va aérer le sol et produire de la matière organique que les vers de terres vont s?empresser de transformer en humus. Il en est de même pour la faune, nous devons donc préserver cet habitat pour la flore et la faune sans oublier toutefois, que la nature est aussi un vaste univers de compétition. C?est mon travail, mon devoir de vigneron de trouver par la gestion du travail du sol et de l?enherbement, le juste équilibre entre une flore utile et bénéfique et une flore envahissante et destructrice pour la vigne, cette concurrence, notamment hydrique, est aggravée par le réchauffement climatique. Par la pratique de la Biodynamie, nous cherchons à renforcer la vitalité et la résistance des plantes tout en améliorant les échanges naturels avec la terre et le ciel.? Domaine certifié Agriculture Biologique.

Riesling Grand Cru Kastelberg 2020, qui repose sur des schistes de Steige, unique en Alsace et qui en fait toute sa spécificité minérale, remarquable, mêlant richesse aromatique et persistance, dense en bouche, avec des connotations de noisette, de rose et de pêche. Formidable. 98/100

Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2018, où le sol, ici, est formé de roches de grès rose des Vosges, nez franc et fruité (agrumes), un vin d?une très bonne persistance aromatique, de belle couleur, de bouche nerveuse et dense à la fois, très typé, un vin parfait avec des émincés de veau à la zurichoise. 95/100

Riesling Grand Cru Moenchberg 2020, très séduisant par sa grande ampleur en bouche, où s?entremêlent des notes de bruyère et de lis, nerveux. 94/100

Riesling Duttenberg 2022, robe doré brillant, très finement épicé, subtil et suave en bouche, élégant, d?une jolie persistance. 90/100

Gewurztraminer Kritt 2021, belle association du fruit et de la charpente, avec de la vivacité en finale, délicieux, notamment, sur un risotto au curry et crevettes. 90/100

Muscat d?Alsace Brandhof 2021, délicat, suave, puissant au nez comme en bouche, de bouche nerveuse et dense à la fois. 93/100

Gewurztraminer Duettenberg Vendanges Tardives 2015, belle complexité, où les saveurs de pain d?épices sont de rigueur, ouvrez-le sur un foie gras d?oie (d?Alsace) ou des poires au chocolat ! 94/100

Pinot Noir Clos de l?Ourse 2015, remarquable, au nez intense où s?entremêlent les fruits mûrs (groseille, fraise) et l?humus, c?est un vin corsé, avec des tanins savoureux, alliant puissance et finesse, de belle évolution, à prévoir, notamment, sur baeckeoffe d'agneau aux épices. 94/100

Pinot Noir Brandhof 2021, tout en nuances d?arômes, avec cette bouche dense et persistante où l?on retrouve la fraise des bois, de très bonne structure, de bouche dense et persistante, qui s?accorde parfaitement avec un rôti de porc. 93/100

Pinot Gris Clos de l?Ourse 2020, au nez de fumé avec des nuances d?agrumes, d?une belle concentration aromatique, puissant. 92/100

Pinot Gris Brandhof 2021, harmonieux, un beau vin au nez intense et complexe, riche et tout en finesse, où la suavité s?allie à la distinction, aux nuances florales subtiles, tout en persistance. 91/100

Rémy Gresser

❤❤❤❤ La famille Joly cultive la vigne depuis très longtemps, bien avant le XIXe siècle. Aujourd?hui, la Maison est dirigée par Rémy et Patricia, et leurs enfants Aurélien et Maximilien. Vignoble de 14 ha situés sur les villages deTroissy, Verneuil, Chatillon-sur Marne et Marreuil le Port, avec les 3 cépages champenois : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. ?Notre terroir est propice au cépage Pinot Meunier qui représente 75 % de notre surface de vigne, il apprécie les sols marneux argilo-calcaire et la richesse du relief de la Vallée de Marne. Ce dernier donne des vins fruités et d?une grande finesse. Nous cultivons les vignes en respectant la nature, nous enherbons les rangs de vigne, travaillons le sol dans certaines parcelles, nous apportons uniquement des engrais organiques.? La Maison vous propose 4 gîtes de luxe.
C?est un plaisir de déboucher leur Champagne Grand Brut de Réserve, 40% Pinot Meunier, 30% Chardonnay et 30% Pinot Noir, son nez avec des touches florales et de mirabelle, un vin de bouche suave et parfumée (prune et coing), fraîche et croquante, à un prix particulièrement doux (18,90 euros).
Le Champagne Brut cuvée Spéciale, 70% Chardonnay et 30% Pinot Meunier, avec une jolie mousse légère et abondante, aux arômes complexes de petits fruits rouges et de rose, il est ample et très long en bouche, parfait au cours du repas (20,60 euros), de jolie pertsistance comme le Brut rosé, 85% Pinot Meunier et 15% Pinot Noir, un Champagne charmeur, de mousse abondante et fruitée, tout en fraîcheur aromatique, aux notes de fruits frais et de violette (18,50 euros).

Famille Joly

Exploitation familiale depuis 4 générations, 4,7 ha, Alain, Nadine et leur fils Benoit élaborent désormais leurs cuvées, confiant seulement le pressurage à la coopérative. Chambres d?hôtes disponibles sur place.
?Millésime 2022 exceptionnel, nous dit Benoît David, tant sur la qualité que sur la quantité, j?ai commencé à faire les assemblages avec un très beau potentiel aromatique.?

Champagne brut Blanc De Noirs cuvée Nadine et Alain, 100% Pinot Meunier, zéro dosage, tout en finesse, aux notes d?aubépine et d?amande, de belle complexité aromatique où se décèlent des nuances de citronnelle, de salinité, d?une belle harmonie au palais, c?est une réussite. 94/100

Champagne brut cuvée Duo d?Effervescence, 60% Pinot Noir et 40% Chardonnay, tout en bouche, aux connotations fruitées persistantes avec des connotations d?abricot et une note de grillé, dense et finement bouquetée, sur la gourmandise, à découvrir avec un saumon mariné ou une génoise chocolat mandarine. 93/100

Champagne brut cuvée Harmonie Cépagienne, brut sans année, 55% Meunier, 30% Pinot Noir, 15% Chardonnay, avec des arômes bien présents de fruits mûrs, des notes de tilleul et de pêche en bouche, très charmeur, de mousse fine, à prévoir, lui, sur un jarret de veau aux légumes ou des meringues aux amandes et au café. 92/100

Champagne blanc cuvée René, qui possède une jolie personnalité, avec cette pointe de fraîcheur et de fruité caractéristique, où l?on retrouve des notes d?agrumes frais, dense et distingué à la fois, persistant au nez comme en bouche, de mousse crémeuse aux connotations fraîches et florales. 93/100

Champagne blanc cuvée Gisèle, de robe jaune or, il a un nez à dominante de fleurs blanches et de petits fruits secs, il est tout en finesse, de bouche pleine, d?une longue finale aux nuances de fruits bien mûrs et des notes de lis et d?abricot, d?une belle ampleur, idéal avec une truite citronnée ou des ris de veau grillés. 93/100

Champagne cuvée Bulles Dorées, vif, subtil au nez comme en bouche (noix, musc, poire, pain grillé...), d?une grande persistance aromatique, où s?entremêlent des notes persistantes de fruits frais et de chèvrefeuille. 92/100

Champagne Harmonie rosé, à la fois très fin et charnu, de robe soutenue, classique avec ce nez de framboise mûre, d?une jolie robe, il est parfait sur des endives aux jambons. 91/100

Benoit David